八仙飯店之人肉叉燒包 (1993)

邱禮濤與黃秋生這個組合, 出產了幾部頗激的電影作品, 除了之前寫過的<伊波拉病毒>之外, 還有1993年的<的士判官>及今次要記錄的<八仙飯店之人肉叉燒包>. 這部電影響噹噹的原因, 當然來自黃秋生出色的演技, 成為以三級片當上香港電影金像獎最佳男主角, 前無古人, 後亦未必有來者.


這套電影的背後, 除了導演及影帝外, 還有出品人兼監製李修賢. 李修賢自己在1984年憑<公僕>自編自導自演成為第四屆香港影金像獎影帝, 又在1988年監制及主演了<霹靂先鋒>, 成就了周星馳在台灣金馬獎拿了最佳男配角, 整體給人的感覺頗為正面. 事實上, 李修賢早年在邵氏亦拍了不少奇怪的cult片, 如特攝三寶<中國超人>, <油鬼子>及<猩猩王>, 也在九十年代參予策劃及演出了一系列以香港奇案的B級片. 他亦有固定的班底, 如徒弟紀家發, 黃柏文, 林敬剛等, 擔任不同幕前幕後的岡位, 在<八仙飯店之人肉叉燒包>裏, 他們亦有飾演差館的伙記.

故事方面, 是根據1985年澳門黑沙灣發現人體殘肢, 繼而發現疑兇黃志恒涉嫌在工作的八仙飯店, 殺死店主鄭林一家六口與其他有關人士達十人之多, 泛稱八仙飯店滅門案. 這宗奇案轟動澳門及香港, 其中原因是黃志恒原本是香港人, 在港犯事後潛途到澳門化名繼續生活. <八仙飯店之人肉叉燒包>的大綱依照此奇案, 其中殘暴場面不知是否也是案情, 總之血淋淋, 內臟的曝光不比剛寫過的<魔>少, 另外亦加入李修賢所飾演的李sir和他的散漫團隊, 製造了一些較為輕鬆的場面.

黃志恒經常打麻雀賭博, 亦經常與雀友有金錢瓜輵, 有時甚至會用假銀紙詐騙. 他動怒時, 會殘暴地虐殺以洩心頭之氣, 離譜得以火焚屍亦毫不眨眼, 冷酷無情. 這亦是他在香港犯案遭通緝, 把身份證焚燒以隠藏自己真正身份.




澳門黑沙灣的海灘上, 一對小孩發覺人體斷肢, 母親大驚報警. 李sir的兄弟姐妹, 包括小寶(關寶慧), 牛精雄(黃柏文), King Kong(林敬剛)及Robert(紀家發)到場處理. 眾人態度懶散, 把工作推搪, 尤其以撿走殘肢回去化驗時更要推給唯一女司警小寶, 但李sir出現時卻又爭領功. 李sir也不見得好, 每次出現都會拖著一名新女友, 手足每次都目不轉睛望著他的女伴.




影片開端時, 黃志恒已是八仙飯店的老闆. 飯店經常有信寄給鄭林, 黃志恒有機會都從郵差手中直接把信件搶過來. 店中除了黃志恒外, 樓面只有收銀員(李華月), 兼任傳菜及沖茶. 於是張貼招聘廣告, 不久便招了樓面伙記. 黃志恒到律師樓嘗試辦理文件, 成為主式的飯店主人, 可惜律師以原本店主鄭林未曾簽字確認, 即使黃志恒付再多的費用, 也不能成為法律上認可的業主. 黃志恒每晚都與朋友鄰居在飯店打牌, 手風往往很順, 新招聘的飯店伙計阿文, 目睹黃志恒出老千, 言談間揶揄老闆.





李sir的手下在警署收到來歷不明的信, 說親戚鄭林不知所踨, 失去聯絡, 眾人以司法部的職責並非尋親, 不予理會. 同時間, 小寶查到浮屍的指紋為陳麗珍所有, 為八仙飯店東主的九姨. 黃志恒帶備鄭林的證件再度往律師樓, 但因需要鄭林本人的簽署, 律師仍不能代辦轉名手續.




回到八仙飯店, 阿文向收銀小姐訴說老闆打牌出術, 黃志恒一出現, 嚇得二人混身不自然. 晚上, 阿文臨睡前, 黃志恒拿起收銀台上用來插單的文具, 一手向阿文的右眼插去. 眼睛被重創的阿文失去視力, 掙扎求存, 弄至滿地筷子, 還被老闆以湯勺在頭上狂轟, 阿文反抗以雙手抓住老闆的腳, 即使把打至斷氣仍不能被甩掉, 黃志恒只有拿者菜刀一揮, 把他的手砍掉. 其後, 黃志恒把他肢解, 肉被絞碎製叉燒包, 屍骨則當垃圾被棄置. 翌日, 食客(黃天鐸)對叉燒包讚不絕口, 黃志恒還另外推介豬雜包.





司法部對各受害者及尋親信皆與八仙飯店有關, 遂起疑心, 李sir命令伙計派人到該處調查, 黃志恒以叉燒包招呼各司警, 甚至打包給他們回警署享用, 司警們都吃得津津有味. 當晚, 收銀小姐借阿媽在鄉間病倒為藉口而請辭, 黃志恒表面態度友善, 但在她臨走的一刻, 黃志恒攔阻她離去, 並因她在司警面前說三道四, 而要用暴力對待她, 並將之姦殺, 然後棄屍.







李sir根據種種跡象顯示, 八仙飯店的黃志恒嫌疑最大, 於是一干人等再度到訪, 黃志恒被查問時, 神情有異, 而司警的問題亦牽強回答. 當晚, 黃志恒心虛, 把鄭林的遺物及證件一併棄掉, 而這個過程, 都一一被李sir的手足見證, 而棄掉的物件, 亦在垃圾車中尋回. 黃志恒想離境往大陸, 幸得海關及李sir及時擒回, 司警嘗試以暴力迫供, 黃志恒竟趁機向記者投訴, 使李sir相當尴尬.







司法打算利用正在市牢服刑的鄭林弟弟鄭鉢(成奎安), 在獄中好好招呼黃志恒, 可以教訓他的同時, 又不需以警方出面. 因為出動了鄭鉢, 又獲得獄卒的默許, 黃志恒在獄中受到極刑, 被打至內傷, 小便亦有困難, 甚至要求獄友以尿來治他的創傷. 黃志恒相當難受, 寧願自殺, 以鋒利的金屬界手, 更加嘗試自己硬斷手腕的大動脈, 血花四濺.





黃志恒被送往覊留病房, 趁女護士為他打針時, 竟反抗把巨型針筒搶去, 並以護士作人質. 滿身傷患的黃志恒, 很容易被制服了. 李sir從國際刑警的資料, 得悉黃志恒原來在香港犯了一級謀殺而被通緝, 原名陳子良, 但黃志恒矢口否認. 李sir為了令黃志恒招供, 竟提議精神折磨他, 要醫生每天為他打三次興奮劑, 又趁他臨入睡時騷擾他, 總之令他不能睡覺, 連曾被威脅的護士亦為他注身清水, 使他皮膚起水泡, 痛楚難忍, 終令他精神崩潰.





黃志恒忍受不了招供, 話說鄭林(劉兆銘)因欠麻雀債十八萬元, 但發現黃志恒出老千而賴數, 黃志恒更說要以八仙飯店來抵債, 兩人先是口角, 繼而動武. 鄭林老婆及子女往勸交, 無奈黃志恒進入失控狀態, 先向鄭林爆樽, 再綑綁一家大小, 又向鄭林老婆動粗, 向她的臉上咬出一片肉來. 此情景令鄭林的四名子女狂哭, 這令黃志恒更加推向瘋狂, 最後把一家七口殺死, 還引誘九姨到八仙飯店探望小朋友, 將無辜的她也斬死.






八仙飯店滿地屍體, 黃志恒把他們逐一屠宰, 並成為叉燒包的材料. 說到這裏, 司警想起美味的叉燒包, 原來是以人肉造成的, 無不嘔吐大作. 雖然證據確鑿, 黃志恒自己也招供了, 但在庭上卻死不認罪, 返回獄中, 借用大量綿被來吸血, 在床上割脈自殺. 表面證據存在, 但澳門司法始終未能成功起訴黃志恒, 而他的自殺傾向亦十分強烈, 寧死亦不肯面對法律的裁決, 八仙飯店唯有被迫告一段落.



<八仙飯店之人肉叉燒包>算是我人生第一部看的cult片, 感覺特別深刻, 還記得當年在已結業的銅鑼灣新都戲院觀看, 熟悉的案情, 加上血腥暴力的畫面, 緊張得整個人僵硬了. 黃秋生演變態佬殺手, 當然入型入格, 每一下出手都很重和狠, 一眾飾演受害者的演員如劉兆銘, 李華月等, 亦把恐怖屠殺場面演得活靈活現, 觀眾在戲院內就像目睹兇案過程.

編劇的羅錦輝和劉永健, 同屬李修賢的班底, 他們把一件廣為人熟悉的奇案, 在電影呈現出來, 加入誇張的血腥及飾演司法部的眾警員的滑稽幽默, 竟然有不錯的平衡, 而後期由秋婷編劇的<伊波拉病毒>, 亦沿用了此片的格式及元素.

這部算是極高票房的cult片, 在1993年上映時, 獲得了一千五百多萬的票房, 全年華語電影中排21, 以當時的戲票票價, 估計入場觀看的人數, 隨時比現在劉德華主演的電影還多, 認真厲害.