懷舊香港: 大澳@廟街皇后

在<廟街皇后>裏, 阿芳本是大澳人, 被禽獸丈夫賣身才到廟街接客. 大澳是香港最大離島大嶼山的西面一個角落, 現在仍以它的特色吸引不少遊客往觀光. 孫仲拍攝<廟街皇后>時, 拍下不少七十年代大澳風光. 乍看之下, 如今的大澳竟與當年分別不算大, 可見大澳極力保留舊有的特色, 不會過份被都市化及商業化.


大澳是香港最後剩下之漁村, 與市區遠離. 從東涌前往, 除了可經水路, 巴士算是最受歡迎的交通工具. 前往大澳的道路狹窄, 以前只是單線行車, 現時某些路段雖已擴濶, 可以雙程行駛, 但仍有不少樽頸位, 所以除專營巴士外和特許車輛外, 沒有禁區紙的車輛並不允許使用該道路.

七十年代中, 新大嶼山巴士公司獲得專利, 經營梅窩至大澳的線路, 後來東涌發展為新市鎮, 便添加東涌至大澳的巴士線. 電影中, 前往大澳的巴士是這樣的:


大澳是在山下的一個小漁村, 所謂大澳中心只得小碼頭旁的一條街. 隨著旅遊業的蓬勃, 小商店及地道小吃檔攤已在巷頭巷尾出現, 但仍不失小鎮特色.



那兒大部份人都是漁民, 擁有漁船或艇仔. 水上人家大都住在大澳獨有的棚屋. 這些棚屋搭在水上, 以特別技巧建成. 居民乘船在橫水渡間穿梭, 因此大澳有「東方威尼斯」的稱號. 2000年時一場火災, 把很多這類棚屋燒毀, 幸而建棚屋的方法還未失傳, 使現在我們到大澳時還能看見這些有特色的建築.





電影中, 阿芳本是經營鹹魚檔的. 鹹魚的而且確是大澳出名的手信. 大澳本有廣濶的鹽田, 加上附近海域盛產黃花魚和鰽白等, 漁民很多時把漁獲曬乾及醃製. 今時今日, 在小巷來遊走, 不難仍看見大批鹹魚在露天掛曬, 飄來陣陣鹹香. 除了鹹魚外, 蝦膏和魚肚都是當地的熱門手信.



本文只是淺談大澳, 把七十年代電影在鏡頭下的風光記載. 1993年劉國昌導演, 張艾嘉編劇, 梁朝偉, 陳少霞, 吳倩蓮及葉玉卿主演的<哥哥的情人>也有主線故事背景在大澳. 若是TVB的電視迷, 也定必會記得世紀末1999年由吳啟華及陳松仱的劇集<大澳的天空>. 有興趣的話, 可從不同年代的視像重溫大澳, 看看幾十年間的變化究竟有多少.